ももこの桃氏物語

今天momoko收到日本同學的email~

Email中提到，她說想學如何煮魯雞腳？

蝦咪？？？....我有看錯嗎？哈哈....

原來是她的homestay轟媽買了一大包的特價雞腳卻不知如何烹煮...

所以Miyuki告訴她的轟媽她曾經吃過雞腳，

於是她趕緊來信訊問如何烹煮囉...

話說Miyuki為何吃過魯雞腳咧？？？

桃子在Canada第一學期時，有一個台灣同學（媽媽級）中午的便當帶了一盒魯雞腳當點心

哈哈~但是她卻不敢拿出來啃

因為她怕其它同學們看到那盒雞腳會嚇到

於是她偷 偷問桃子要不要一起吃，

降子有伴一起吃才會不會怪怪的

但桃子從不吃雞腳這種別人所謂的美食（喜愛的人將它列為零食）

所以桃子隨口問了坐在旁邊的Miyuki有沒吃過？想嚐試看看嗎？

Miyki剛開始被那隻雞腳嚇到，不過卻說想要嚐試看看...

而且她還拍了照片要給她的日本朋友看！....

那位台灣媽媽級的同學還特地介紹台灣的啃雞腳文化讓Miyuki認識...

也許是那位台灣同學魯的太美味，Miyuki覺得好吃，

所謂這件事讓她印象非常深刻...

In Taiwan，maybe many people 愛啃雞腳，but 小桃就是那個例外的人丫...

所以我家也不曾魯過雞腳...

這次她的來信訊問的確是像在考試一樣

於是我趕緊問了桃子媽和查了一下網路上有無魯雞腳的作法

然後咧....將那些所需材料葱、薑、蒜、辣椒 翻成英文這算簡單

但是「八角」的英文怎麼寫？我不會丫...

查了一下字典，原來它叫「 aniseed」....希望她和她轟媽看的懂丫

再來就是將每一個烹煮過程也一一翻譯...呼~這個好難唷~我又不是阿基師...@@"

於是小桃使用偷吃步法....「簡易版SOP作法」

然後在每一個過程備註漢字，希望幫助Miyuki更清楚這作法

好在她懂很多漢字，甚至很多字是共通的....（還好不是巴西同學訊問，不然我鐵定昏了...）

所以嚕~在10分鐘的拚湊下，我的魯雞腳 English SOP出來嚕~

Cooking Soysause - Chicken fingers the detail as below: 
 
A: 
   green onion  2pcs  ....cut 3cm（綠葱切段）
   garlic   2pcs ...  minced(蒜末）,
   red pepper  1pcs  ....minced（辣椒）
   5 slices of ginger .......（薑片）
 
 
B: 

      soy sauce（醬油）.... depend on how many chicken fingers.
      rice wine or saki（米酒）......1cup
      Rock candy （crystal suger） （冰糖）a little
      Aniseed 3 pcs  （八角）
 
1. cleaning every fingers and put it on boil water 5 mins. （汆燙去血水）
2. After 5 mins boil, cool water wash fingers again
3.  All of A use 大火快炒  about 2 mins
4.  After  3  ,   put chicken fingers  and put ....materials B
4. Add some water and stew  it about 30 mins （慢火燉煮） 
 
 I hope you can understand it  and enjoy your chicken fingers.......

哈哈~好嚕！我的用寫的魯雞腳完成了！有誰要吃丫！...呼~好冷！

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